我が家の黄金比の漬けダレで♪ブリの柚子胡椒漬け丼
ゴールデンウイーク最終日！
明日から仕事で憂鬱な方、旦那様がやっと仕事に行くからスッキリする方、いろんな思いが交差する夜ですね。
今年のゴールデンウイークは旦那の休みが2日しか無かったので…特に何もせず、友達が旅行いったり、遊園地に行っているInstagramを見て指をくわえていました。
飲食業の宿命ですね…(*´-`)
今日のレシピは、ブリと柚子胡椒の組み合わせで「ブリの柚子胡椒漬け丼」です。
「ブリ」と「柚子胡椒」を好きな人ってすごく多くないですか？
嫌いな人がいないんじゃないかってくらい…。
少なくとも私の周りには、その２つのワードを出すと目をキラッキラさせる人しかいません(*´꒳`*)笑
旦那もこの漬け丼が大好きで…
余った漬けダレでご飯何度かおかわりするくらいです。(なんかおかず出してやれ)
では、作り方です♪
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ブリの柚子胡椒漬け丼
材料(2人分)
- ぶりのお刺身(一柵)
- ご飯(丼に二杯)
- 薬味やトッピング(お家にあるもの)
写真の漬け丼には、小ネギ、海苔、紫蘇、とろろこんぶ、チューブのすりおろしゆず、白すりごまがのっかってます。
わざわざ準備しなくても、その日家にあるもので◎
ミョウガや卵黄とか載せても美味しそうですね(*´-`)
漬けタレの分量
- 醤油(大さじ2)
- みりん(小さじ4)
- 料理酒(小さじ2)
- 柚子胡椒(たんまり好きなだけ)
漬けダレの醤油、みりん、料理酒の分量はいつもこれです！
このままスタンダードな漬け丼にしたり、ブラックペッパー漬け丼、ラー油漬け丼…
↑漬け茶漬け…などなど、レパートリー広がります♪
アレンジ漬け丼達は、今度改めてレシピ載せますっ！
ちなみに、私は和食は甘めが好きなので少し甘めなタレ。しょっぱめが好きな方はみりんを少し減らしてくださいね。
作り方
まずはお刺身の臭み抜き
①柵をそのまま水でさっと洗う
②キッチンペーパーで水を拭き取り、少しお塩をかけて5分ほどおく
③でてきた表面の水分をまたキッチンペーパーで拭き取る
お魚の臭みが苦手じゃない方はこの工程は無しで大丈夫です。
私は小さい頃、スーパーのお魚コーナー入ると「うっ…」ってなって母を困らせてたくらいお魚の臭みが苦手なので、最大限臭みをとっています…。
漬けダレをつくる
①小鍋にみりんと料理酒をいれ、ふつふつと沸かし、アルコールを飛ばす
②飛んだら醤油をいれ、ほんの少しだけ煮立てる
③冷蔵庫で冷やすか、冷たいボウルにあてて冷ます
④魚を漬ける直前に柚子胡椒を③に混ぜる
醤油はあんまり煮立てると風味が飛んでしまうそうなので、醤油を入れてからはサッと煮立てて終わりです(*´-`)
仕上げ！
①最初に臭みをとったブリを薄く切り、冷ました漬けダレに10分漬ける
②少し冷ましたご飯に盛って、薬味やトッピングを添えて完成！
つけおき時間は10分だけで、充分美味しくなりますよ♪
離乳食完了期の子供に取り分けする場合
うちには1歳児がいるので、できる限り取り分けをしています。
今回は臭みとりの時にすこしお塩の味をつけているので、そのままフライパンでやいて塩焼きに♪
もう少し味をつけてあげたい方は、焼いてる時に漬けダレをうっすら塗ってもいいですね(*´-`)
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漬け込み時間も短くかなり時短なレシピなので、是非やってみてください♪
今後もちょこちょこ、子供に取り分けするときは書いていきます。
ではでは♪
↓普段はのんびりポイ活して生きてます(*´ω`*)
ただの専業主婦ですが、2ヶ月連続で月収40万円達成しました。
良かったらこちらも覗いてみてください♡
失敗知らず！湯煎で柔らかローストビーフ
今日はこどもの日ですね♪
行くところ行くところ全部混んでました…
人混みでストレス溜まったのか息子が急に暴れ出し、イキのいい魚を抱える漁師みたいに、息子を抱っこして退避してまいりました…。
前回の記事でこれからは料理なども載せていきたいと書いたので、今回は第一弾、大好きなローストビーフのレシピを載せます♪
私が料理するときは、お肉は柔らかくジューシーに、野菜はシャキシャキで水っぽくならない「弱火調理」「低温調理」を意識しているのですが、このレシピも弱火と低温を駆使しています。
(水島弘史先生の本おすすめです♡)
このローストビーフの作り方を何度かお友達にも紹介していますが、
「柔らかくて美味しい！」
「ほぼ放置で簡単だった！」
とみんな喜んでくれています(*´-`)
使うのもグラム189円の激安お肉でOKです。
いや、本音は高いお肉で作りたいですけど…
なるべく脂身が少ない赤みをお選びください♪
では、作り方です(*´-`)
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湯煎で簡単ローストビーフ
材料(3〜4人分)
- 牛もも肉かたまり(400g)
- 塩(小さじ1)
- ブラックペッパー(がっつり)←適当
お肉は多少グラムが増減しても大丈夫です！
その際はお塩の量を調節してください。
(お塩の量はお肉に対して1〜2%が理想です。)
ローストビーフソースの材料
- 醤油(50cc)
- 味噌(大さじ1/2)
- 砂糖(大さじ2)
- 料理酒(大さじ1)
- みりん(大さじ1)
- すりおろしにんにく(小さじ1/2)
- すりおろし生姜(小さじ1/2)
大昔にネットで見つけた配合です。
これ一つあれば焼肉もBBQも大活躍！
作り方
ローストビーフ
①肉を冷蔵庫から出して1時間ほど置いておく②塩と胡椒をまぶし、すりこむ
③フライパンに油を少量ひき、表面を弱火で焼いていく
④全面に焼き色を付けたら、ラップで三重にくるみ、ジップロックにいれる
⑤お肉全体が浸かるくらいのお湯を沸かし、57度くらいになったら④のお肉をつけて50分待つ
焼く！つつむ！漬ける！
この3ステップだけで簡単にできます♪
『いや、お湯を57度に保つのめんどいわ』と思うかもですが…多少ずれても大丈夫です。笑
私も気付けば温度下がってたりしますが、毎回ちゃんと作れています(*^^*)
たまーーーに温度計でチェックして、温度が下がってたら弱火で温度あげたり、あがりすぎたら水を足したりして調整してけば大丈夫です。
ローストビーフのソース
①小鍋に材料を入れて煮立て、アルコールを飛ばす
②弱火にして煮詰める
ソースもこれだけです♪
水が入っていないので清潔な瓶などにいれて冷蔵庫にいれれば保存がききます。
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良かったらお誕生日、クリスマス、結婚記念日などに使ってみてくださいね♪
ちなみに今回載ってる写真のローストビーフを作った時はおうちビュッフェの日でした♡
これからもどんどん料理レシピ載せていきます(*´-`)
ではでは♪
↓普段はポイ活して生きてます(*´꒳`*)
宜しかったらこちらもご覧ください♡
4月ポイ活収入。本当に稼げるサイトはコレです！ただの主婦がここまで稼げました。
毎日公園に出かける日々。
水遊びが大好きですぐ流れ落ちてしまうためか、日焼け止めが効かず手だけどんどん真っ黒になっていく息子。
そして、SNSの更新ばかりしていて1ヶ月ぶりになってしまったブログ…。
平成が終わる4月、私はずっと考えていました。
「SNSはシステムが意味不明で疲れた…そうだ、この際私はブログを楽しもう！」と！
ということで、今後はSNSで更新していた料理や育児のこと、そして大好きなポイ活の事をすべてまとめてこちらに書いていこうと思います♡
それに伴い、ブログタイトルも変更いたしました。
ポジティブな生活を送ってるから「ポジ活」。
(ポジ活って調べたらすでに某マウスウォッシュ系が使っていたわ)
イラストも昔ハゲちゃんだった息子を思い出しつつ、自作してみたり。
まだ見てくださってる方が少ないブログですが、よろしくお願いいたします( °ω° )♡
そんな4月も、ポイ活をコツコツと楽しんでいました！
4月のポイント収入ですが…
記録更新はできなかったものの、たくさんのポイントをいただくことが出来ました！
ポイ活とは、ポイントサイトやアプリを使ってポイント(お金)を獲得する活動のことをいいます♪
以前はサラリーマン層に人気だったそうですが、私の周りだと圧倒的に「主婦」の方が多いです('ω')
子育てやパートの合間にも出来るということで人気を集めている模様。
今回は2019年4月のポイント収入ランキングを5位まで載せます♪
ごく普通の専業主婦の、1ヶ月の合計獲得金額やいかに…！
《目次》
本題に入る前に…
ポイント収入は雑所得に当たります！
一年間で獲得したポイント数によっては確定申告が必要です。
詳しくは管轄の税務署にお問い合わせくださいね。(税務署によって言うことが違います。)
今月のポイント収入ランキング
自分で広告を利用した分、お友達紹介分、ボーナス分すべて含みます。
1位:ポイントインカム (257,811円相当)
今月はなんと25万円越えいたしました！
以前はInstagramでは一番ハピタスが人気でしたが、今は圧倒的にポイントインカムですね。
ボーナスも多く、運営さんの対応も早いのが魅力です。
2位:ハピタス (117,039円相当)
私的の個人的な分析ですが、ポイントインカムは美容の商品購入や動画サイトの無料トライアルなどの「生活にプラスして楽しむ娯楽系」の広告のポイントが高還元なイメージ。
逆にハピタスは「じゃらん」や「楽天」などの「普段から日常で使うもの系」の広告が強いなと感じています。
3位:warau(9,500円相当)
Tポイントに即時交換できるので、ウエル活をする方には必須のサイトです。
warauについてまとめるまとめると繰り返したまま何ヶ月経ったのだろう…
最近高還元な広告が目立ちますね(*´︶`*)
4位:ファンくる (8,400円相当)
外食モニターや、商品購入モニターを利用しています。
半額〜無料で外食できたり、無料で美容アイテムがゲット出来るのは本当にありがたいです！
もし独身時代に知っていたら、いくらの飲み代が浮いただろう………
5位:itsmon (5,111円相当)
今月はイツモンが初ランクインしました！
イツモンは基本的に「レシートアプリ」で、指定されたものを購入→写真撮って提出でコインがもらえます。
ですが、レシート応募以外にもたくさん高還元な広告がでています。
私も今回、幼児教室の体験レッスンを無料で受けるだけで3,500コインいただきました♪
デメリットといえば、現金に交換できないことです(＞＜)
4月収入はすべて合わせて…
収入は、ずばり¥400,700！
今月もありがたいことに40万円を越えました。
そして、11ヶ月の総額は、¥1,883,373に。
(ここに載せていないその他のサイトも、すべて合わせてです。)
実は私と旦那には夢があります。
188万円あれば、その夢の第一段階がクリアできます…！
ポイ活してて本当に良かった！(´；ω；`)
ということで、5月はブログを楽しんでみたいので、ポイ活はのんびりやろうと思います。
のんびりやっても稼げるのがポイ活。
たまに「もっと稼がなきゃ！」と焦る方もいますが、もともとは「お得を体験するもの」です。
焦らずお得を楽しみましょう♡
ここまで読んでくださってありがとうございました！
大事なことなのでなんども言いますが、ポイントサイトは誰でもできる簡単なお小遣い稼ぎです♪
こちらのページから飛んでいただくと特別に特典が貰えますので、是非もらってお得にスタートしてくださいね♪
ではでは、今月もよろしくお願いいたします！
3月のポイ活収入Best5◎主婦でもサラリーマンでもちょっとした隙間時間にできる簡単お小遣い稼ぎ！
1歳ママで専業主婦のmayuです(*^_^*)
ここ最近めちゃくちゃ忙しくて、更新がかなり遅くなってしまいました…
3月のポイント収入ですが…
またもや記録更新しました！！
やったー！！
ポイ活とは、ポイントサイトやアプリを使ってポイント(お金)をゲットする活動です。
誰でも手軽にできるということで、主婦にも働いてる方にもおすすめなお小遣い稼ぎですよ(*^^*)
ちなみに、私がポイ活を始めたのは去年、2018年の6月からです。
主にInstagramで情報を集めながらコツコツやってきて、あっという間の10ヶ月目。
飽きっぽいわたしでもここまで来れました。
毎月の終わりにポイント収入を締めているので、今回は2019年3月のポイント収入を載せます♪
《目次》
本題に入る前に…
私がポイ活を始めた理由
私は妊娠して安定期に入ってすぐ切迫早産になってしまい、アルバイトを辞めました。
旦那の給料も手取りで20万前後だったので、それからは節約することばかりに気を取られていました。
たった一度きりの人生楽しまなきゃなのに、最低限の娯楽や必要な部分まで削っていた気がします…。
そのあと無事に子供は産まれたのですが、どうしても子供が幼稚園に入るまでは家に一緒にいたくて。
そもそも私の地域は保育園激戦区なので、万年フリーターの私は落ちていたと思いますが…(白目)
そこで、なにかお家で子供を見ながらできる副業無いかなぁ…と思って探しているときに、Instagramでポイ活に出会いました！
まだポイ活をされてない方が思うように、はじめは私も「怪しいなぁ」と思っていました。
「ネズミ講ってやつなんじゃないか？？」と。
でも藁にもすがる思いでやってみると…
今は無くてはならない存在になりました(*^ω^*)
何より楽しくて！！笑
ネズミ講とポイ活の違いはこちらにもまとめてあります！
もし私と同じように、少しでも家計や自分の生活を潤わせたいという方がいらっしゃったら、是非始めてみてくださいね。
※注意！
ポイント収入は雑所得に当たります。
金額によっては確定申告が必要です。
詳しくは管轄の税務署にお問い合わせくださいね。(税務署によって言うことが違います。)
今月のポイント収入ランキング
自分で広告を利用した分、お友達紹介分、ボーナス分すべて含みます。
1位:ポイントインカム (214,730円相当)
今月はなんと21万越えいたしました！
先月より10万円以上もアップです！
無料会員登録、拡散禁止広告もやりました。
本命だったハピタスは二番手に定着してきました…笑
2位:ハピタス (121,921円相当)
ポイントインカムに地位を奪われた、わたしの一押しサイトです(^^)笑
じゃらん利用や、資料請求を行いました！
3位:ジャパモニ (27,600円)
ランキング報酬もいただきました。
美容好きな方にはお勧めのサイトです♪
4位:ファンくる (13,597円相当)
外食モニターを利用しました。
半額〜無料で外食できるのは本当にありがたいです！
5位:warau (10,005円相当)
Tポイントに即時交換できるので、ウエル活をする方には必須のサイトです。
warauについてはまだまとめ中です…汗
すべて合わせて¥400,744でした！
ポイ活は自分のペースで楽しみましょう♪
今月はなんと40万円を越えました…
そして、10ヶ月の総額は、¥1,482,673にも登りました。
ここに載せていないその他のサイトも、すべて合わせてです。
4月も自分のペースで、楽しくのんびりやっていきます(*^ω^*)
のんびりやっても稼げるのがポイ活。
たまに「もっと稼がなきゃ！」と焦る方もいますが、もともとは「お得を体験するもの」です。
普段の買い物にプラスでポイントがついたり、ランチがただになっちゃったり…
やってなかったら0円ですからね！
ポイントインカムは、すでに4月は21万円確定しているので、またまとめるのが楽しみです(*ﾟ∀ﾟ*)
ここまで読んでくださってありがとうございました！
大事なことなのでなんども言いますが、ポイントサイトは誰でもできる簡単なお小遣い稼ぎです♪
こちらのページから飛んでいただくと特別に特典が貰えますので、是非もらってお得にスタートしてくださいね(*^ω^*)
今月もよろしくお願いいたします！
春のスペシャルキャンペーン！最大850円貰ってポイントインカムを始めよう！
ポイ活大好きな1歳ママのmayuです(*^ω^*)
インスタなどのSNSで今一番人気のポイントサイト…その名もポイントインカム！
2月は私のところから593名様がポイントインカムデビューされました！
皆さま楽しく使えていますでしょうか？？
ポイントインカムを実際に使った方々からも
- 広告が高還元で稼げる
- ボーナスがこんなにつくとは思わなかった…
- 今まで他のサイトじゃ稼げなかったのに、ポイントインカムは違う！
と、嬉しいお声をいただいています♪
そんなポイントインカムが春のキャンペーンを発表しましたので、ご紹介します(*^ω^*)
目次
ポイントインカムとは
ポイントインカムとは、いわゆる「ポイントサイト」「お小遣いサイト」と呼ばれるものです。
豊富なボーナス、高還元な広告、問い合わせメールへの迅速な対応が好評です。
ポイントインカムについてはこちらにもまとめてあります。
春は新規登録者200人に500円が当たる！
キャンペーン期間
2019年3月15日（金）00：00～
2019年4月30日（火）23：59
賞品
新規登録者の中から200名さまに、インカムポイント5,000pt（500円相当）をプレゼント！
応募方法
紹介者のバナーからのポイントインカム登録で自動参加
当選発表
- 当選は、ポイントの付与をもって発表される
- ポイント付与時期は5月中旬
- 当選者にはポイントインカムに登録しているメールアドレス宛てにメールが届きます
当選確率を2倍にする方法！
アンケートやクリック系以外の広告を3件利用することで当選確率2倍！
もし当選しなくても…
たとえ500円に当選しなくても、こちらからの登録＋初回ポイント交換で350円貰えます！
通常の紹介だと200円なので、よりお得にスタートできます。
最後に…
今回はポイントインカムの春のキャンペーンについてまとめてみました！
こちらは2月に行われたキャンペーンの第二弾となります♪
ポイントインカムはポイ活を始めてみたい初心者の方にもとてもおすすめなサイトです(*^ω^*)
この機会に是非はじめて見てください♪
